बीफ करी कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से भोजन, स्वस्थ भोजन और घर पर बने व्यंजनों की तैयारी पर केंद्रित है। बीफ करी घर पर पकाया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह आलेख बीफ़ करी की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा और प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।
1. करी बीफ के लिए सामग्री तैयार करना
बीफ़ करी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
| संघटक का नाम | खुराक |
|---|---|
| गाय का मांस | 500 ग्राम |
| करी क्यूब्स | 50 ग्राम |
| आलू | 2 |
| गाजर | 1 छड़ी |
| प्याज | 1 |
| लहसुन | 3 पंखुड़ियाँ |
| अदरक | 1 छोटा टुकड़ा |
| खाद्य तेल | उचित राशि |
| साफ़ पानी | 500 मि.ली |
2. बीफ करी बनाने की विधि
1.सामग्री तैयार करें: गोमांस को छोटे टुकड़ों में काटें, आलू और गाजर को छीलकर क्यूब्स में काटें, प्याज को टुकड़ों में काट लें और लहसुन और अदरक को बारीक काट लें।
2.भूना हुआ गोमांस: एक गर्म पैन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक डालें और सुगंधित होने तक भूनें, बीफ़ क्यूब्स डालें और रंग बदलने तक भूनें।
3.सब्जियां डालें: बर्तन में कटे हुए प्याज, आलू के टुकड़े और गाजर के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक चलाते रहें।
4.पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं: पानी डालें, पानी की मात्रा सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त है, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5.करी क्यूब्स डालें: करी क्यूब्स को बर्तन में डालें, समान रूप से हिलाएं, और सूप के गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
6.सीज़न करें और परोसें: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उचित मात्रा में नमक डालें, समान रूप से हिलाएँ और परोसें।
3. बीफ़ करी का पोषण मूल्य
बीफ करी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| प्रोटीन | 20 ग्राम |
| मोटा | 10 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| गर्मी | 200 किलो कैलोरी |
| विटामिन ए | 500IU |
| विटामिन सी | 10 मिलीग्राम |
4. करी बीफ के लिए टिप्स
1.गोमांस का चयन: बीफ़ ब्रिस्केट या बीफ़ शैंक चुनने की अनुशंसा की जाती है, मांस अधिक कोमल होता है।
2.करी ब्लॉक चयन: आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अलग-अलग तीखेपन वाले करी क्यूब्स चुन सकते हैं।
3.स्टू का समय: स्टू करने का समय जितना लंबा होगा, गोमांस उतना ही नरम होगा, लेकिन इसे सूखने से बचाने के लिए गर्मी पर ध्यान दें।
4.मिलान सुझाव: बेहतर स्वाद के लिए करी बीफ को चावल या रोटी के साथ खाया जा सकता है।
उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से स्वादिष्ट बीफ़ करी बना सकते हैं। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों का जमावड़ा, यह व्यंजन आपके भोजन में बहुत सारे रंग जोड़ सकता है।
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