स्वादिष्ट उबले अंडों को भाप में कैसे पकाएं

स्वादिष्ट उबले अंडों को भाप में कैसे पकाएं

उबले हुए अंडे एक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो सरल लगता है, लेकिन एक नाजुक बनावट के साथ छत्ते से मुक्त उबले अंडे को भाप में पकाने के लिए, आपको कुछ छोटे कौशल में महारत हासिल करने की आवश्यकता है। पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर उबले अंडे के बारे में गर्म विषय मुख्य रूप से घटक अनुपात, गर्मी नियंत्रण और आम समस्याओं के समाधान पर केंद्रित हैं। यह लेख इन गर्म विषयों को जोड़कर विस्तार से बताएगा कि उबले हुए अंडों को सही तरीके से कैसे पकाया जाए।

1. भोजन अनुपात

उबले अंडे के लिए सामग्री का अनुपात महत्वपूर्ण है। अंडे में पानी का अनुपात सीधे तैयार उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करता है। निम्नलिखित सर्वोत्तम अनुपात योजना है जिसकी इंटरनेट पर खूब चर्चा है:

2. भाप देने के चरण

1.अंडा तरल मारो: अंडे को एक कटोरे में फोड़ें, नमक डालें और हल्के से फेंटें ताकि ज्यादा बुलबुले न बनें।

2.पानी डालें: गर्म पानी (लगभग 40℃) डालें। यदि पानी का तापमान बहुत अधिक है, तो अंडे का तरल पदार्थ जम जाएगा।

3.फ़िल्टर: हवा के बुलबुले और अंडे की सफेदी को हटाने के लिए अंडे के तरल को छलनी से छान लें।

4.प्लास्टिक रैप से ढकें: कटोरे के मुंह को प्लास्टिक की चादर से ढक दें और पानी के वाष्प को अंदर टपकने से रोकने के लिए कुछ छोटे छेद कर दें।

5.भाप: पानी उबलने के बाद इसे स्टीमर में डालें, मध्यम-धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं, आंच बंद कर दें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

3. सामान्य समस्याएँ एवं समाधान

इंटरनेट पर सबसे अधिक चर्चित उबले अंडे की समस्याएं और समाधान निम्नलिखित हैं:

4. अनुशंसित नवीन पद्धतियाँ

हाल ही में लोकप्रिय उबले हुए अंडे के नवाचारों में शामिल हैं:

1.झींगा के साथ उबला हुआ अंडा: अंडे के तरल में झींगा मिलाएं और पूर्ण स्वाद के लिए उन्हें भाप में पकाएं।

2.दूध से पका हुआ अंडा: अधिक सुगंधित स्वाद के लिए पानी की जगह दूध का प्रयोग करें।

3.दो रंग का पका हुआ अंडा: अंडे के तरल को दो भागों में विभाजित करें और एक स्तरित प्रभाव बनाने के लिए एक भाग में सोया सॉस मिलाएं।

5. टिप्स

1. अंडों को भाप में पकाते समय, उन्हें अधिक समान रूप से गर्म करने के लिए एक गहरे कटोरे का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

2. स्टीमर में पर्याप्त पानी होना चाहिए और बीच में पानी डालने से बचें.

3. भाप में पकाने के बाद, स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें तिल का तेल और सोया सॉस छिड़क सकते हैं।

इन तकनीकों में महारत हासिल करने के बाद, आप नरम और स्वादिष्ट उबले हुए अंडों को भी भाप में पका सकते हैं, आइए और इसे आज़माएँ!